ריזוטו מפסטה קטנה עם ירקות ירוקים וגבינות

5 0

לקראת חג השבועות, הידוע גם כחג הפסטה הלא רשמי, מותג  ברילה מפנק במתכון של ריזוטו מפסטה קטנה עם ירקות ירוקים וגבינות שהכינה רחלי קרוט.

 

מצרכים ל-8 מנות :
1 בצל לבן, קלוף
2 כפות חמאה
2 כפות שמן זית
2 זוקיני ירוקים או קישואים
3/4 כוס אפונה עדינה, מופשרת
1 ו-1/2 כוסות ברילה פסטה סטלינה (צורת כוכבים)
3 כוסות מים רותחים או ציר ירקות רותח
1/2 כוס גבינת פרמזן, מגורדת דק
מלח ופלפל שחור

 

להגשה:

גבינת פרמזן מגורדת דק

 

אופן הכנה:

– קוצצים את הבצל לקוביות קטנות.
– בסיר רחב ממיסים חמאה ושמן זית ומטגנים את הבצל עד ריכוך.
– חותכים את הקישואים לקוביות בגודל 1 ס"מ ומוסיפים. מטגנים, תוך כדי ערבוב, במשך 5 דקות.
– מוסיפים פסטה כוכבים, אפונה עדינה וציר ירקות רותח/ מים רותחים ומערבבים.
– מבשלים על אש קטנה עד שהפתיתים רכים.
– מוסיפים 1/2 כוס גבינת פרמזן ומערבבים היטב עד שהיא נמסה.
– מעבירים לקערת הגשה, מגרדים מעל גבינת פרמזן ומגישים חם.

 

 

Related Post

תערוכה חדשה בעיר

Posted by - 6 במרץ 2023 0
כתונת הפסים היא לא רק של יוסף  , התערוכה שעל ידי האוצרת ד”ר נורית צדרבוים התערוכה משתמשת בסיפור יוסף על כל המשתמע…

אנשים טובים באמצע הדרך

Posted by - 9 באוקטובר 2018 0
תומר פילו, פקח עיריית נתניה וחובש מתנדב במד"א בזמנו הפנוי מעניק סיוע ראשוני של עזרה ראשוני למי שמעוניין. השבוע הוא…

5 טיפים לרכישת רכב משפחתי

Posted by - 22 בפברואר 2021 0
רכישת רכב משפחתי חדש (בין אם מדובר ברכב חדש "ממש", ישר מהחברה, ובין אם ברכב משומש) היא פעולה שכדאי לעשות…

Leave a comment

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

כלי נגישות