מתכון לגרנולה ביתית עשירה ומפנקת מאת: חברת "אחוה"

חברת "אחוה", יצרנית הטחינה והחלוה המובילה בישראל, מגישה ל"השבוע בנתניה" מתכון מפנק ומיוחד לגרנולה ביתית וטעימה: גרנולת טחינה משפחתית. גרנולה עשירה ומפנקת, קלה להכנה, עשויה משיבולת שועל ושפע של אגוזים, שקדים וגרעינים, מעורבבים עם סירופ מייפל וטחינה קטיפתית. הגרנולה נהדרת לנשנוש, כארוחת ביניים לצד יוגורט או חלב וכתוספת בארוחות בוקר או ערב משפחתיות.  

מצרכים (לכ-2 צנצנות גדולות):

300 גרם שיבולת שועל שלמה

1/3 כוס טחינה מסורתית של "אחוה"

1/4 כוס גרעיני חמנייה

1/4 כוס גרעיני דלעת

1/2 כוס שקדים פרוסים

1/2 כוס אגוזי קשיו

1/2 כוס פיסטוקים מקולפים

1/2 כוס אגוזי לוז

1/2 כוס זרעי צ'יה 

1/2 כוס סירופ מייפל

1 וחצי כף נס קפה מגורען

1/3 כוס מים חמים (100 מ"ל)

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל-160 מעלות.
2. בקערה מערבבים את כל החומרים היבשים – שיבולת השועל, הגרעינים, האגוזים, השקדים וזרעי הצ'יה.
3.  בקערה נוספת מערבבים את הטחינה הגולמית, סירופ המייפל, נס הקפה המגורען והמים החמים.
4. מוזגים את תערובת הנוזלים על החומרים היבשים ומערבבים היטב עד שכל התערובת סופגת את הנוזלים.
5. מעבירים לתבנית אפייה גדולה ומפזרים את התערובת בצורה אחידה על פני התבנית.
6. אופים למשך כ-45 דקות, כשבכל 10 דקות פותחים את התנור ומערבבים את התערובת. הגרנולה מוכנה כשהיא מקבלת גוון חום זהוב.
7. מוציאים מהתנור ומניחים בחוץ עד שהגרנולה התקררה לגמרי.
8. מאכסנים בצנצנת/קופסא אטומה ונהנים.