מרכיבים:
1 ראש סלרי
2 גזרים גדולים
300 גרם תפוחי אדמה, עשויים למחצה
1.2 קילו שוק טלה
4 עלי דפנה
10 שיני שום
800 מ"ל ציר בקר
הכנה:
חתכו לקוביות את ראש הסלרי, חתכו את הגזרים את תפוחי האדמה, הפרידו את בשר הטלה מהעצם וחתכו אותו. שימו את כל המרכיבים בתבנית הוסיפו עלי דפנה ושיני שום. הוסיפו ציר בקר. בשלו בתנור שחומם מראש במשך כשעה.
