השבוע במטבח: עוגת שוקולד מפנקת

9 0

כל אחד יודע, שאין באמת חגיגה בלי עוגה, והעוגה הזוכה כמעט תמיד היא עוגת שוקולד. חברת כרמית מציעה מתכון קל להכנה, עשיר בשוקולד ובטעמים – עוגה מהסוג שילדים גם ייהנו להכין יחד אתכם ההורים, וגם ייהנו מהטעמים.

מצרכים

תבנית בקוטר 24 ס"מ:

200 גר' שוקולד מריר של כרמית שבור לחתיכות

1/2 כוס סוכר לבן

1/4 כוס סוכר חום דחוס

200 גר' חמאה חתוכה לקוביות

5 ביצים

5 כפות קמח תופח

לציפוי:

100 גרם שוקולד מריר

1/3 כוס שמנת מתוקה

2 חבילות וופלים אגו בטעם שאוהבים

מרשמלו בטעם

בייגלה מצופה שוקולד אגו

סוכריות על מקל

חופן מטבעות שוקולד

אופן ההכנה:

מחממים תנור מראש ל-180. ממיסים שוקולד, שני סוגי סוכר וחמאה. מוסיפים את הביצים אחת, אחת ומערבבים, שימו לב שהשוקולד לא יהיה חם מידי. מוסיפים את הקמח ומערבבים עד שהתערובת חלקה ללא גושים. מעבירים לתבנית משומנת ואופים כחצי שעה, עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא עטוף פירורים לחים.

מצננים את העוגה לחלוטין, משחררים בזהירות מהתבנית והופכים על צלחת הגשה כך שהצד התחתון של העוגה יהיה עכשיו העליון. מביאים שמנת מתוקה לסף רתיחה, מוסיפים שברי שוקולד מריר, ממתינים דקותיים ומערבבים עד שמתקבל מרקם חלק של גנאש שוקולד.

מורחים את הגנאש שוקולד על כל העוגה, כולל הדפנות. מדביקים ציפוי של וופלים מבסיס לעוגה כמו גדר. ממלאים את החלק העליון בשלל ממתקים צבעוניים ומשמחים.

יש לשמור את העוגה בטמפרטורת החדר, אך לשים לב שזאת לא תעלה על 30 מעלות. (לא לשמור במקרר, הממתקים יאבדו את הברק ויספגו לחות)

צילום באדיבות חברת כרמית

Related Post

סלט רימונים

Posted by - 25 ביוני 2020 0
סלט רימונים טעים ויפה להגשה שתקבלו עליו אין סוף מחמאות, קל ופשוט להכנה. אלי דלל הוא סגן ומ"מ ראש עיריית…

מתכונים לדיאטה שלאחר החגים

Posted by - 3 באוקטובר 2021 0
אוכל דיאטטי הוא הכי טעים אחרי קינוחי התפוח בדבש של ראש השנה, ושלל מאכלים עתירי קלוריות בארוחות החג ותחת הסוכה,…

קינוחים מרעננים ומקוריים

Posted by - 29 ביולי 2020 0
כשהטמפרטורות בחוץ מאמירות, ותחושת גל שני של הדבקה משאיר רבים בבית אין זמן מתאים יותר להתנסות בקינוחים קרירים ומקוריים –…

מתכון לממרח מתקתק שהילדים יאהבו

Posted by - 9 באוקטובר 2018 0
הנטורופתית בכללית רפואה משלימה מציעה מתכון לממרח ביתי, פשוט וייעודי לילדים. מרכיבים: כוס אגוזי לוז / כוס אגוזים מעורבבים בטעם…

Leave a comment

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

כלי נגישות