טעמים

פרגיות בצ'ימצ'ורי וסילן

מצרכים:   1 ק"ג פרגיות, חתוכות ונקיות 3 כפות שמן זית 3 כפות רוטב טריאקי כף סוכר חום 1 כוס... View Article

גולש בנוסח ספרדי

מצרכים:   1.5 ק"ג כתף בקר מספר 6 חתוך לקוביות של 2 ס"מ 5 בצלים 1 בקבוק יין אדום יבש... View Article

סופגנית השף

מצרכים ל 10 מנות:   המילוי: 350 גר' פילה סלמון 150 גר' שמנת צמחית 2 כפות בזיליקום קורט מלח גס... View Article

תפוח אדמה זה שם המשחק

מצרכים: 2 ק"ג תפוח אדמה חתוך לקוביות בינוניות חצי ק"ג בצל לבן 8 שיני שום חצויים 10 שוקי עוף קטנים... View Article

אסיאתי למביני עניין

מצרכים: 350 גר' אטריות דקות (למרק), בישול קצר ביותר במים חמים בלבד ולסנן לאחר כ 3 דקות. 250 גר' נתחי... View Article

החורף: הפטריות והדלעות משתלטות

בדיוק כשם שישנם אנשי חורף ואנשי קיץ הפורחים בעונה האהובה עליהם, מתברר שהחורף היא העונה האהובה במיוחד על דלעות, פטריות... View Article

מרק השבחים

מצרכים: 1 ק"ג דג סלומון בינוני חתוך לקוביות 200 c.c חלב קוקוס 150 גר' שקדים מקולפים חצויים, מקולפים ומטוגנים במעט... View Article

אורז תאילנדי

מצרכים: 2 כוסות אורז עגול מבושלים עם 3.5 כוסות מים וקורט מלח. 3 בצלים ירוקים פרוסים אלכסוני חבילת פיטריות שיטאקי... View Article

רוסטביף עם צ'אטני אגסים

מנה זו היא המנה הכי כיפית שאני מכיר, מתאימה לכל מועד ולכל אווירה, מביאה איתה טאצ' אחר וטעם חלומי. את... View Article